Jambon sec de corse – prisuttu: appellation d’origine protégée L’appellation d’origine protégée: jambon sec de corse-prisuttu est un jambon issu de la cuisse du porc nustrale. En effet, il .
Des baies de myrte du maquis placé en macération durant 6 mois pour obtenir cette délicieuse liqueur de myrte corse artisanale
Les cucciole sont des petits biscuits corses secs, spécialté de Balagne.
Présentation de la recette corse des calamars farcis aux figatelli Les calamars farcis aux figatelli est un plat terre/mer aux saveurs du terroir corse. Une association extraordinaire qui exprime .
Présentation des storzapretti : des quenelles de brocciu! Les storzapretti appelés aussi sturzapretti sont des quenelles de brocciu et de blettes ou d’épinards. Un délicieux plat traditionnel corse. Ces .