Description
Sel à la clémentine corse: une salaison aux saveurs corses
Un sel à la clémentine corse pour apporter de l’identité corse à vos plats et salades. Ravivez la sensibilité de vos papilles en apportant à vos mets une salaison originale.
Les délices de Nicolas
Les délices de Nicolas, une entreprise artisanale corse situé à Castellare di Casinca(haute corse).
De plus, crée en 2012 par Elisabeth Duboux, une entreprise familiale spécialisée dans la production et le conditionnement de produits corses.
La clémentine corse
Le clémentinier , découvert en Algérie en 1900 sera importé et planté en corse en 1925.
Une culture essentiellement présente dans la plaine orientale( façade Est de l’ile de beauté).
Les caractéristiques des sols granitiques et schisteux de cette partie de la corse apporte ce coté acidulé à la clémentine corse.
Un agrume corse sans pépin, riche en vitamine C et minéraux.
La clémentine corse a un pouvoir désaltérant et comble facilement tous les petits creux.
La clémentine corse reconnaissable dans les supermarchés continentaux par la présence de ses feuilles accrochées aux fruits.
Ce petit fruit orangé corse fait partie des produits corses très identitaire.
Caractéristiques du sel à la clémentine corse
Le sel à la clémentine corse est un produit transformé si particulier et intéressant pour saler votre cuisine.
Un sel composé de 3% de zeste de clémentine corse non traitée.
Un sel fruité, légèrement acidulé apportant originalité et particularité à votre salaison.
Au final:
Un sel à la clémentine qui vous transportera dans les vergers de la plaine orientale de l’ile de beauté.
Retrouvez dans les recettes corse de Tiramiland, la recette des beignets de fromage au sel à la clémentine et celle des beignets de poireaux au poivre à la myrte..
A découvrir également le poivre à la myrte. Mais aussi, le sel au citron corse dans la boutique en ligne de Tiramiland.
