Description
Porc aux chataignes : Un assemblage du terroir corse somptueux!
Le porc aux chataignes Andreucci, un plat de la gastronomie corse aux saveurs du terroir !
Toute la force du savoir faire corse et de son terroir dans cette conserve de l’exploitation Andréucci.
L’exploitation Andréucci:
En premier lieu, située en montagne dans le village de Zevaco, en haute corse.
De plus, la famille Andreucci dont l’activité principale est l’élevage et la transformation charcutière du porc Nustrale.
Aditionnellement, elle perpétue la tradion pastorale et un savoir faire ancestral.
Alternativement, une charcuterie fermière de qualité en démarche AOP par le biais d’un élevage de porc extensif.
En outre, celui ci est composé uniquement de porc nustrale, c’est un cochon de taille moyenne rse du sud.rustique avec une robe noire etgrise, et des oreilles tombantes.
En effet, il se nourrit principalement de glands et de chataignes.
Du fait de sa croissance
Une ferme auberge avec une culture castanéicole et l’élevage et transformation d’autres animaux.
Caractéristiques du porc aux chataignes Andréucci:
Un plat cuisiné traditionnel ancestral, pour 2 à 3 personnes mis en conserve et sous vide par le biais d’un autoclave.
Toutefois, un plat emblématique de l’ile de beauté issu de la transformation de charcuterie de l’exploitation Andréucci.
Néanmoins, un plat cuisiné corse de très grande qualité sans conservateur.
Ingrédients: porc fermier, bière pietra, carottes, vin, chataigne, oignons, ail, bouquet garni, poivre.
En conclusion:
De plus, une conserve artisanale corse indispensable à vos placards de cuisine.
En conséquence, cette conserve de porc aux chatâignes corses pour l ‘amour du gout et des saveurs ancestrales retrouvées.
Au final, plus qu’une solution de dépannage, un véritable plat corse de grande qualité!
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