Description
Cette moutarde corse est produite à partir de graines de moutardes cultivées à Linguizetta, en plaine orientale. Les herbes du maquis viendront aromatisées avec puissance ce condiment corse.
L’atelier de la moutarde
Cette entreprise familiale est située sur la plaine orientale, entre terre et montagne depuis un plus d’une dizaine d ‘année.
Elle cultive des graines de moutardes afin de les transformer en moutarde aromatisée aux saveurs du terroir corse.
Une culture de graines de moutarde sur 20 hectares permet de maitriser le processus de bout en bout.
L atelier de la moutarde propose une large gamme avec des parfums aux saveurs identitaires ou des associations gustatives et olfactive de plus longues contrées.
Une qualité artisanale qui a value à dominique Variot, la reconnaissance d’ une moutarde d’exception à travers tout l’hexagone jusque dans les palaces Parisiens.
La moutarde corse aux herbes du maquis:
Une moutarde corse plébiscité par les amateurs de produits corses.
Les herbes du maquis possèdent des parfums endémiques et puissants avec ceux de la nepita( menthe sauvage), de l’erba barona( thym de montagne), du myrte(baie de genièvre).
A la dégustation, la bouche est puissante en saveurs et raffinée avec une moutarde douce et délicate.
On l’utilise sur des viandes rouges grillées, accompagnée d’un clos canarelli rouge.
La moutarde corse stimule l’appétit quand elle est consommée en apéritif.
Elle facilite la digestion avec la production de sucs digestifs.
Elle est sans aucun doute plus saine que la plus part des sauces vendues dans le commerce.
En conclusion:
La corse dans vos placards, dans votre réfrigérateur , dans votre assiette pour finir dans votre bouche. Quel bonheur de manger une entrecôte aux saveurs du maquis!
Cette douceur parfumée aux saveurs corses apportera une plus value certaine à vos viandes rouges grillées lors d’un barbecue.
A découvrir également, la moutarde a la nepita et la moutarde a la myrte corse dans la boutique en ligne de Tiramiland.
Contenant: 120g
