Description
La moutarde a la myrte corse est produite par l atelier de la moutarde à Linguizzetta.
Cette délicieuse moutarde corse est cultivée et élaborée entièrement sur l ile de beauté.
L’atelier de la moutarde
Cette entreprise familiale est située sur la plaine orientale, entre terre et montagne depuis un plus d’une dizaine d ‘année.
Elle cultive des graines de moutardes afin de les transformer en moutarde aromatisée aux saveurs du terroir corse.
Une culture de graines de moutarde sur 20 hectares permet de maitriser le processus de bout en bout.
L atelier de la moutarde propose une large gamme avec des parfums aux saveurs identitaires ou des associations gustatives et olfactive de plus longues contrées.
Une qualité artisanale qui a value à dominique Variot, la reconnaissance d’ une moutarde d’exception à travers tout l’hexagone jusque dans les palaces Parisiens.
La moutarde a la myrte corse:
La moutarde a la myrte est très aromatique, légèrement acidulée et permet la sécrétion de sucs digestifs.
Elle accompagne toutes les viandes rouges ainsi que gibier et viandes en sauce.
Accompagnez votre sauté de veau aux olives avec une pointe de moutarde a la myrte pour obtenir une bouche délicate, identitaire avec des parfums inconnus.
Le myrte corse:
Le myrte corse est un buisson ou arbuste corse poussant à l état naturel dans le maquis corse.
De petites baies violacées sont récoltées durant l hiver pour enrichir le terroir corse dans ses compositions culinaires.
On les retrouve dans la liqueur de myrte, les cucciole a la myrte, le poivre a la myrte….
Retrouvez tout ce qu »il faut savoir sur le myrte corse dans le blog de Tiramiland.
En conclusion:
Une moutarde a la myrte corse remplie d’identité.
Une délicate attention sur des notes de baies du maquis corse sera apportée à vos viandes rouges.
A découvrir également, la moutarde corse aux herbes du maquis et la moutarde a la nepita dans la boutique en ligne de Tiramiland.
Contenant: 120g
