Description
Miel de printemps corse arnaghji: l’artisanat au service de la qualité!
En premier lieu, le miel de printemps corse arnaghji, un miel corse AOP d ‘exception!
De plus, un miel corse très artisanal, ou la qualité prévaut sur la quantité!
Le rucher de Coralie Marinacci.
Tout d’abord, une jeune apicultrice passionnée et attentionnée envers ses abeilles.
Un rucher situé à tallone en haute corse composé de 15 ruches. pour une production de miel minimaliste.
Le 13 janvier 2020 marque le début de cette exploitation familiale.
Une apicultrice amoureuse de ses abeilles qui se découvra cette passion sur le tard àprès une longue période de curiosité pour ces petits insectes vollants.
L’abeille est un pollinisateur en déclin du à l’utilisation de pesticides, la monoculture, les pratiques agricoles intensives, le changement climatique, le changement d’affectation des terres et la destruction des habitat.
Caractéristiques du miel de printemps corse arnaghji :
Le miel de printemps corse se recolte en mai-juin enfonction du taux d’humidité.
En effet ce dernier doit etre faible afin d’optimiser la conservation du miel.
Son gout est merveilleux de douceur et de légèreté avec une petite pointe d’acidité
Le nez est très floral pour une dégustation très fruitée avec une longueur en bouche très agréable.
Les enfants seront concquis par l’extrème douceur qui en font un miel très appréciable.
Conseil d’utilisation du miel du printemps arnaghji:
Tartinez ce nectar sur une tranche de pain ou une biscotte au petit déjeuner ou sur des crêpes pour le goûter.
Mais aussi faire fondre une cuillère de miel dans ta tisane du soir ou dans un bol de lait chaud. c’est délicieux!
Le miel peut servir de base en pâtisserie mais peut également servir dans la cuisine traditionnelle ou élaborée en rentrant dans la composition de sauce.
A découvrir également le miel corse de la chataigneraie Valentini. Mais aussi le miel corse miellat du maquis valentini.
Poids net:250g
