Description

Liqueur de myrte natura:

Produit corse liqueur de myrte exclusivement à partir de baies de myrtes sauvages, cueillies à la main dans le maquis corse. Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid.

C’est là, dans ces paysages à couper le souffle entre mer et cimes, entre arbres séculaires et arbousiers que le myrte, petit arbre touffu a trouvé refuge.

Blotties dans le maquis corse, les baies de myrte sauvages cueillies à la main côtoient les genêts, les mûres, le thym, la bruyère et l’immortelle.

Après macération des petites perles aux reflets mauves, la liqueur se pare d’une robe sombre rouge grenat. Un miracle de la nature faisant rejaillir tous les parfums et les couleurs du maquis.

Le domaine Mavela:

Le domaine mavela est une distillerie artisanale et familiale depuis plus de 20 ans.

A n’en pas douter, les produits issus du domaine mavela sont atypiques du terroir corse.

De plus, la récolte des fruits et plantes emblématiques de l’ile de beauté(myrte,cédrat,chataignes) est locale afin d’obtenir des breuvages exquis.

La sélection des fruits bio et non traités est rigoureuse.

La distillation se déroule dans un alambic Holstein de 1200l

Caractéristique de la liqueur de myrte rouge natura:

En premier lieu, la période de récolte de ces baies de myrtes sauvages se situe entre novembre et décembre. Puis les baies seules sont mises a macérer sans feuilles ni branches pour réduire l’amertume.

Ensuite, la macération durera 30 à40 jours en remuant régulièrement les baies pour maximiser les échanges entre le fruit et l’alcool.

Enfin, une réduction du résultat de la macération avec de l’eau et du sucre permettra d’obtenir un degré d’alcool de 26° par volume.

En conclusion:

En définitive, les insulaires apprécient fortement ce produit du terroir corse. Bref, une liqueur portée sur le fruit qu’ il est fréquent de retrouver après un bon repas au moment du café. Néanmoins, Il est conseillé de la boire très fraiche dans un petit verre a digestif.