Description
Mélusine rouge du domaine vecchio:
Une cuvée d’exception ou élégance et ampleur se rejoignent pour vous offrir le meilleur du nectar.
Le domaine vecchio:
Situé sur la commune de Chiatra en haute corse, une vigneronne Florence giudicelli et son mari Jerome dirigent le domaine vecchio.
En premier lieu, des vignerons artisans et propriétaires récoltants.
Florence et Jérôme , tous deux passionnés à la recherche de l’excellence. Ce couple de vignerons produisent des vins exprimant tout le potentiel et la qualité du terroir Corse.
En outre, le domaine vecchio comporte une vingtaine d’hectare de vigne. Un domaine vinicole situé à proximité de la mer permettant à ce vin de la plaine orientale de s’exprimer avec spécificité et qualité.
Caractéristiques du mélusine rouge:
Tout d’abord, un monocépage nielluciu 100% traditionnel,15 hl/hectare maximum, frôlant la sur maturité.
Ensuite, une parcelle orientée Est sur un sol argilo calcaire et schiste, orange légère .
Par ailleurs, une taille sévère, ébourgeonnage, avec des vendanges en vert et plusieurs passage en maturité.
De plus, le choix des grappes se fait à la prise de main afin de vérifer la maturité.
En effet, la pellicule de raisin doit avoir peu de résistance.
La macération de 6 à 7 semaine puis un élevage en futs de chêne durant 15 mois.
La dégustation pour ce mélusine rouge du domaine vecchio:
Un breuvage corse sur des parfums de réglisse, violette et griotte confite, myrte du maquis corse, chocolat et résineux.
Une bouche pleine, charnue et veloutée avec des tanins soyeux.
Finalement, idéal pour vos repas gastronomiques. Un potentiel de garde de 10 ans.
Une magnifique bouteille numérotée pour un vin fabuleux considéré comme un des meilleurs de Corse.
A boire avec modération. L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé. Interdit aux mineurs.
contenant du mélusine du domaine vecchio : 75cl.
A découvrir dans la cave le coup de cœur de Tiramiland avec le mélusine blanc du domaine vecchio.
