Description
La cuvée felice blanc d’orenga de gaffory:
Orenga de Gaffory : En premier lieu, un vin blanc corse sec certifié AOP patrimonio.
De plus, un produit du terroir corse, issu d’une sélection parcellaire, au combien reconnu a l’International.
Le domaine d’orenga de gaffory:
En outre,une exploitation vinicole situé en balagne , à proximité de saint florent en haute corse.
Le domaine d’orenga de gaffory s’étend sur 56 hectares ,4400 pieds de vigne à l hectare.
Référence sur l’ile de beauté, le domaine passe en culture biologique depuis 2016.
Toutefois, la vigne s’épanouit sur des sols argilo calcaires pour donner des vins charnus, élégants, puissants et d’une finesse remarquable.
Le vignoble est en outre protégé par le climat tempéré du golfe de Saint Florent .En effet, des températures clémentes, un ensoleillement exceptionnel, caressé par un vent marin doux et rafraîchissant, le Libecciu.
Caractéristique de la cuvée felice blanc d’Orenga de Gaffory:
Un vin blanc sec fabriqué à partir d’ un monocépage : le vermentinu.
Des cépages de vermentinu cultivés sur un sol argilo calcaire.
Des vendanges en légère sur maturité réalisées entièrement manuellement.
Une macération pelliculaire de 12 heures, un pressurage ,débourbage et un élevage en cuve inox sur lies fines de 4 à 5 mois.
La température de fermentation sera comprise entre 18 et 20°c.
La dégustation:
La cuvée Felice blanc est le fruit d’une vendange un peu tardive.
Sa robe est brillante et limpide, nuancée de reflets verts de jeunesse.
Un nez floral printanier de pèches blanches mentholées exprimant la pureté du monocépage vermentinu.
Aussi, une bouche ample qui confirme le nez avec des subtilités de citron et pamplemousse accompagnées de notes iodées voir salines.
Au final, un grand vin corse qui vous apporte fraicheur et minéralité.
En conclusion:
En conséquence, la finesse de son bouquet, sa complexité et sa longueur en bouche en font un vin de repas remarquable.
Finalement, ce produit du terroir corse dévoilera toutes ses qualités en l’ associant à une blanquette de veau, un ris de veau, des crustacés et de nombreux fromages.
Contenant: 75cl.
A boire avec modération. Interdit aux mineurs.
Retrouver dans la cave de Tiramiland tous nos vins blancs. Venez découvrir également la cuvée felice rouge d’orenga de gaffory.
