Description
Une confiture artisanale de pastèque aux citrons corse Guidici identitaire!
Une délicieuse et savoureuse confiture de pastèque aux citrons corse Guidici.
En premier lieu, une pastèque à confiture, appelée courge gigerine. La chair pleine de graines est blanchâtre, dense, peu sucrée et sa saveur est faible .
Les fruits se récoltent tard dans la saison et continuent à mûrir après la cueillette, ce qui permet de faire les confitures en hiver .
L’ artisanat au service de la confiture de pastèque
En outre, un atelier de confitures artisanale dirigé par Chantal Guidici depuis une trentaine d’année à Alzitone sur la commune de Ghisonaccia.
Toutefois, forte de cette longue expérience il en découle un savoir faire artisanale corse maitrisé.
Enfin, des recettes de confiture corse basées sur une technicité ancestrale;des recettes de grand mère très traditionnelles.
Mais aussi, un laboratoire aux normes sanitaires ou les parfums de fruits mis en cuisson viennent s’évaporer des chaudrons en ébullition.
Préparées avec des fruits Corses choisies pour leur qualité gustative.
Aditionnellement, cueillis à la main à pleine maturité.
Sans aucun conservateur ni arôme artificiel et cuites au chaudron en cuivre.
Caractéristiques de la confiture de pastèque aux citrons corse Guidici:
D’autre part, fabriquée avec des fruits ayant mûris dans des conditions exceptionnelles sous le soleil de la Méditerranée.
Composée du meilleur des fruits cueillis à pleine maturité (55 %) avec un dosage du sucre (45 %) rigoureusement adapté.
Pour fabriquer cette confiture, des pastèques sont choisies à pleine maturité et épluchées à la main pour préserver la douceur de leur chair.
Alternativement, vous y trouverez un mélange de senteurs et de saveurs issues du terroir Corse.
La confiture de pastèque aux citrons corse mijote lentement afin de préserver tous les arômes du fruit.
Vous serez surpris par le résultat, une confiture longue et douce en bouche.
En réalité, une confiture d’une très grande qualité ou le fruit en morceau et ses saveurs règnent en maitre.
Sans aucun conservateur ni arôme artificiel et cuites au chaudron.
Une confiture artisanale corse d’exception.
Au final, un gout intense et unique qui donne cette impression d’avoir un fruit d’exception en bouche.
La confiture artisanale de pastèque aux citrons, une merveille qui accompagnera vos petits déjeuners et vos goûters sur du pain ou de la brioche.
Un rappel aux souvenirs d’un petit déjeuner, passé sous le soleil de corse à contempler la mer, composé de tartines de pain beurrées accompagnées de ce nectar de pastèque aux citrons.
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