Description
La cuvée supérieure « storia di corni mozzi » du clos culombu est un vin corse de Calvi qui porte l appelation d’origine protégée. Il est caractérisé par un équilibre des aromes pour une bouche souple, très agréable.
Le domaine clos culombu
Les premiers pieds de vigne de nieluccio seront plantés en 1973 par Paul suzzoni , aidé de son père Antoine.
Eienne suzzoni reprend la direction du domaine en 1989 et augmentatera la superficie du domaine clos culombu pour atteindre 64 hectares.
Un domaine situé entre terre et montagne sur des arènes monzogranitiques.
Les conditions climatiques sont tempérées par l’influence montagnarde et marine ce qui a pour avantage de limiter les risques de gelées printanières et de grêles.
Le vignoble
L’encépagement de cette cuvée supérieure est constitué de 100% de sciaccarellu
D’autres cépages en minorité viendront en complément sur d’autres cuvées supérieures comme le minustellu, muresconu, carcaghjolu neru, aleaticu, vintaghju, grenache, syrah, cinsault.
Mais aussi, riminese, genovese, cualtacciu, brustianu, cudiverta, biancu ghjentile, carcaghjolu Biancu, muscat petits grains.
Storia di corni mozzi du domaine clos culombu
Storia di corni mozzi est issu d’un monocépages de Sciaccarellu.
Une agriculture biodynamique est effectuée sur des arènes monzogranitiques.
Les vendanges sont manuelles.
La vinification est composée d’une co-fermentation en amphore de 8HL en terre cuite Toscane. avec une cuvaison sous marc de 45 jours avec une extraction douce.
L’élevage est réalisé en fut de chêne.
A la dégustation
A l’ouverture, on note une robe sombre.
Le nez est puissant et expressif sur les épices, la prune et cerise à l’eau de vie.
La bouche est structurée.
Un vin rouge corse du clos culumbo qui ne vous laisse pas indifférent.
A découvrir également, le vin rouge castellu di baricci, le clos venturi rouge dans la boutique de Tiramiland.
Interdit aux mineurs. A boire avec modération, l’ alcool est dangereux pour la santé.
Contenant: 75cl
