Description
Cette préparation cake aux herbes du maquis renferme des saveurs du maquis corse. Ce cake aux herbes octroie une explosion de saveurs corse dès la première bouchée.
Les préparation selon les fruits de la nature corse
Après une carrière d’une dizaine d’année en tant que professeur d’art plastique en région parisienne, Jean David Sommigo, décide de revenir en corse pour devenir castanéiculteur et transformateur.
Suite à des échanges avec sa clientèle, il notera un besoin en préparation culinaire à base de farine de chataigne.
Fort de son expérience professionnelle passée, il créa sa marque : les fruits de la nature Corse.
Il développera au fil du temps une gamme très élargie de préparation culinaire avec des recettes corses.
Les herbes du maquis corse
Le maquis corse regorge d’herbes aromatiques aux senteurs diverses et variés.
Ces plantes aromatiques sauvages du maquis sont cultivées par des artisans pour en faire des compositions culinaires comme les herbes de provence.
On retrouve dans ces compositions le plus souvent de la nepita, de l immortelle, du thym corse appelé erba barona, du myrte, du fenouil, du romarin corse…
Préparation pour cake aux herbes du maquis
Une préparation culinaire qui est composée de farine de blé , levure, herbes du maquis et de poivre.
Il faudra prévoir pour les besoins de cette recette corse: 3 oeufs, 125ml de lait, 100ml d’huile, 100g de fromage rapé et du sel.
Une recette corse de cake aux herbes, pour 4-6 personnes, traditionnelle, facile à exécuter et savoureuse.
Poids net de la préparation: 200g.
En conclusion
Cette préparation aux saveurs corses est indispensable à vos placards de cuisine.
Elle viendra vous secourir lors d’une entrée ou un apéritif improvisé en famille ou entre amis.
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