Description
Cette préparation corse savoureuse pour crumble pomme poire à la farine de châtaigne est réalisée sur la base de recettes corses de tradition
Les préparation selon les fruits de la nature corse
Après une carrière d’une dizaine d’année en tant que professeur d’art plastique en région parisienne, Jean David Sommigo, décide de revenir en corse pour devenir castanéiculteur et transformateur.
Suite à des échanges avec sa clientèle, il notera un besoin en préparation culinaire à base de farine de châtaigne.
Fort de son expérience professionnelle passée, il créa sa marque : les fruits de la nature Corse.
Il développera au fil du temps une gamme très élargie de préparation culinaire avec des recettes corses.
La farine de chataigne corse
Les crêpes corses à la farine de châtaigne sont appelées aussi i nicci.
Autrefois, durant l’occupation génoise, la farine de châtaigne était utilisée dans de nombreuses recettes corses. En effet celle ci était plus facile et moins onéreuse à produire que le blé.
De nos jours, la farine de châtaigne est appelée aussi l’or blanc corse du fait de sa rareté et de son prix élevé.
Préparation pour crumble pomme poire à la châtaigne
Cette préparation corse pour crumble pomme poire à la farine de châtaigne s’accompagnera de 2 cuillère à soupe d’eau, 150g de beure, 2 pommes, 2 poires.
Ce dessert corse économique est astucieux, facile et rapide d’exécution.
Ingrédients: farine de chataigne(30%), farine de blé, sucre,
La recette corse du crumble pomme poire est présente au verso du sachet.
Poids net: 300g
Préparation pour 4-6 personnes.
En conclusion
Sublimez vos gouters sur des notes de saveurs corses avec la préparation corse pour crumble pomme poire à la farine de chataigne
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