Description
Vin corse : Clos nicrosi blanc.
En premier lieu, le Clos Nicrosi blanc, Un vin blanc de garde extraordinaire!
Le domaine Clos Nicrosi:
De plus, le Clos Nicrosi est situé dans la plaine de Macinaggio, à la pointe du Cap Corse.
Le Clos Nicrosi se trouve dans la zone la plus septentrionale de l’Ile de Beauté, il produit certainement l’un des vins les plus emblématiques de l’île de beauté : le MUSCATELLU.
En outre, un domaine familial fondé en 1850 par Dominique Nicrosi.
Cependant, aujourd’hui dirigé par ses descendants directs, Jean-Noël Luigi et ses enfants Marine et Sébastien.
De plus, le vignoble de 10 hectares situé à proximité de la mer, en agriculture raisonnée.
Il se compose de 5 hectares de Vermentino, 3 hectares et demi de Muscat Petit Grain, le reste complanté en Niellucciu, Sciaccarellu et Aleatico.
En outre, son terroir, riche en minéraux constitué de schistes relevés dégradés et d’alluvions.
En effet, la vinification se fait dans des cuves inox thermo-régulées et seules les levures indigènes sont utilisées pour la fermentation.
Au final, pas d’élevage en fût non plus.
Caractéristiques du Clos nicrosi blanc:
Cépages : 100% vermentinu
Terroirs : sol schisteux mêlé à quelques argiles
Divers : vendange manuelle
Degré : 13,5
Robe : jaune claire et brillante
Nez : très expressif avec des parfums de pomme cuite, de fleurs des champs, de thym, d’eucalyptus et de miel de sapin.
Bouche : le vin est minéral mais harmonieux, porté par de beaux amers. Il s’étire dans une longue finale associant le fruit et des saveurs épicées de poivre et de paprika.
En conclusion:
D’une très rare qualité et expression ce vin blanc corse de garde du Clos Nicrosi est à goûter au moins une fois dans sa vie !
A boire avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Interdit aux mineurs.
A découvrir également le vin blanc du clos venturi et clos nicrosi muscatellu dans la cave de Tiramiland.
