Description
Vin corse Alzeto prestige (rouge)
Vin rouge Alzeto prestige d ‘Ajaccio très équilibré et tout juste de ce faite merveilleux.
Le domaine clos d’alzeto:
Depuis 1800, le clos d’alzeto a su se développer tout en maintenant une tradition de qualité qui lui a valu nombre de récompenses .
En outre, c’est Pascal et ses 3 enfants qui dirigent aujourd’hui, le domaine.
De plus, ils veillent à la pérennité de cette tradition, en associant savoir ancestral, modernité et respect de la nature, dans un seul but : la qualité.
Exposé Sud Sud-Ouest, une cinquantaine d’hectare compose le domaine du clos alzeto.
Son implantation en altitude en fait le plus haut vignoble de corse lui permettant de bénéficier de l’influence marine. En effet un climat chaud le jour et plus frais la nuit.
L’implantation en altitude des parcelles, situées entre 300 et 500m .Par conséquent, l’équilibre en bouche des cuvées avec cet apport de délicate fraîcheur.
La diversité et l’originalité des sols: granitique mais aussi des sols sablonneux en terrasses, des arènes granitiques mêlées d’argile des colluvions ou encore un cône d’accumulation très caillouteux.
Une vingtaine d’hectares sont plantés sur ce flanc de montagne avec cette terre profonde, filtrante, composé de graves, de granite brun en décomposition, au sous-sol riche en eau.
De cette grande parcelle naissent des vins élégants, d’une grande finesse et minéralité; l’empreinte du Clos d’Alzeto.
Caractéristique de l’alzeto prestige rouge:
80% de sciaccarello et 20% nielluccio pour l encépagement de l ‘alzeto prestige rouge.
Une vigne âgée de 35ans avec un rendement de 30 hectolitre/hectare et une densité de 3300 pieds /hectare.
Un sol aux aux arènes granitique mêlées d’argile avec une exposition sud/sud-ouest.
La vendange des raisins est manuelle.
Elle est triée et éraflée puis encuvée dans des foudres de chênes. L élevage dure un an.
En conclusion:
Par conséquent ,le vin rouge alzeto prestige est un vin corse de grande qualité.
Il titre à 14% d’alcool par volume.
Contenant de l’alzeto prestige rouge: 75cl.
A boire avec modération a une température de 18°c. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Interdit aux mineurs.
A découvrir également l’alzeto prestige blanc et rosé dans la cave de Tiramiland.
