Description

Canistrelli citron amande de la Maison Zamboni

Les Canistrelli citron amande sont, des petits gâteaux Corses secs, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec des saveurs marquées du verger corse alliant le citron à l’amande.
De la taille d’un morceau de sucre, en effet cette bouchée sucrée appartient au patrimoine gastronomique corse.

Vous pouvez également le retrouver aussi bien sucré comme salé, selon votre souhait.

Histoire du Canistrelli citron amande :

Historiquement, les canistrellis accompagnait les bergers corses jusque dans leur pâturage ou lors de leur transhumance car il est très peu couteux, longue conservation, facile à transporter, et essentiellement très bons.
En ce qui concerne nos voisins Italiens, ils possèdent eux aussi un produit similaire aux canistrelli appelé canestrelli
D’ailleurs il revendique l’exportation de leur petit gâteau sec à la période médiévale en Corse pour au final, au fil du temps ,donner le canistrelli.

Provenance du Canistrelli citron amande :

Fabriqués à Luciana au sein de la Maison Zamboni, petite entreprise familiale.

Une recette ancestrale depuis 1876 enrichie d’un savoir faire moderne sans pour autant bousculer les codes traditionnels.
En pratique, les canistrelli citron-amande accompagneront votre tasse de café ou de thé après un bon repas, entre autres.

Mais également les canistrelli citron amande combleront vos petits creux a tout moment de la journée.
Ce produit Corse aux saveurs authentiques est exceptionnel néanmoins petit par la taille mais tellement savoureux, tellement identitaire.

En effet, tous les ingrédients sont choisis soigneusement, en cherchant la qualité .

Par conséquent, cela donne au biscuit un goût de Corse incomparable.
Une seule bouchée et c’est toute la plaine orientale de corse connue pour ses vergers que vous dégustez, on retrouve le croquant que nous attendons.

Du croquant ,un zest d’agrume de citron de quoi faire le bonheur de vos papilles et au final de remuer vos souvenirs d’un séjour en Corse.

Alors n’hésitez plus ! Laissez vous tentez par ce canistrelli citron-amande qui fera à n’en pas douter partie de votre quotidien.

Au final, une large gamme de canistrelli Zamboni est à retrouver sur notre boutique en ligne. Tiramiland:

Chouchou, Noisette, Vin-Blanc, Noix de coco nappé, Noisette nappe, Vin-Blanc nappe .

Retrouvez sur notre blog, l’histoire des canistrelli et celle de la maison Zamboni.