Description

Canistrelli vin blanc de la maison Zamboni

Canistrelli vin blanc, Petit gâteau sec corse, à la fois croquant et moelleux.

Un paradoxe culinaire du terroir corse incontournable.

De part sa recette originelle, le canistrelli possède une pointe de vin blanc pour apporter de la rondeur à sa saveurs.

Histoire du Canistrelli vin blanc :

Nos voisins, les Génois, durant leur colonisation au XIIIème siècle ont apporté leur savoir faire pour au final donner les canistrelli.

Cependant, il est très courant d’associer les canistrellis aux bergers corses qui les emportaient avec eux sur leur pâturage ou lors de transhumance de leur cheptel.

En outre, il n’est pas rare de trouver ce petit produit corse lors de procession ou autres fêtes religieuses notamment dans la région de Calvi (haute corse).

Pour en savoir plus, rendez vous sur le reportage dédié aux canistrelli sur le blog de Tiramiland.

Provenance du Canistrelli vin blanc :

La maison Zamboni fabrique ces petites bouchées corses très identitaire à partir d’une recette ancestrale transmise depuis 1876.

De plus cette petite entreprise artisanale décline les saveurs mais tout en respectant les codes traditionnels de la recette.

Retrouvez notre reportage et photos concernant la maison Zamboni sur le blog de Tiramiland.

En conclusion:

Par conséquent, ce produit corse de la maison Zamboni aux saveurs authentiques n’a d’égal que lui même.

En effet, il se démarque de la concurrence par ses formes ( canistrelli »U caru »), sa texture, ses saveurs authentiques et prononcées.

En résumé, le canistrelli vin blanc représente le fleuron des gâteaux secs corses. De ce fait, il est très apprécié après un bon repas avec des amis au moment du café.

Au final, il est le symbole du partage, de l’amitié, de l’identité corse. Pour autant, il est très pratique de l’amener dans votre sac de randonné pour combler vos petits creux.

Manger un canistrelli c’est comme manger un bout de notre ile de beauté.

C’est pourquoi Il existe notamment énormément de recettes à base de canistrelli, on vous fait une suggestion de recette du cheesecake canistrelli aux fruits rouges sur notre blog.