La maison de la bottarga, crée en 2019 sur le littoral de la Marana près de Bastia, par Joseph (ancien agriculteur) et Marinella Balardi (issue d’une famille de pisciculteur .
CANISTRELLI ET CONFITURES Histoire: En premier lieu, petite entreprise artisanale familiale, crée en aout 2019 sur la commune de Luciana. De plus, Les gateaux corses de la Maison Zamboni .